Erzeuger:
Unter der Marke Twomey wird zusammen mit Jean-Claude Berrouet, dem langjährigen Regisseur von Petruseiner der feinsten Merlots Kaliforniens produziert. Zudem ein wunderbarer Sauvignon Blanc und ein eleganter Pinot Noir. Jeder Wein hat dabei seine eigene Heimat, nicht nur, was die Weinberge angeht, sondern auch im Keller. Für Twomey, sowie die beiden Cabernets gibt es jeweils ein eigenes Weingut, das sich ausschließlich um die Vinifi kation der jeweiligen Weine kümmert. Nichts wird dem Zufall überlassen,kein Schritt ist zu mühevoll. Hier geht es nur um bestmögliche Qualität! Dabei kommt die Lebensfreude aber nicht zu kurz, Silver Oaks Motto Life is a Cabernet ist Inspiration mit einem Augenzwinkenr!
Land:
Weinbau in den USA fand und findet vor allem in Kalifornien statt. Dort werden 70% aller amerikanischen Weine produziert. Die Weine aus dem Napa Valley, dem Sonoma Valley, aus Santa Cruz und Mendocino belegen bei internationalen Vergleichsproben vordere Plätze.
Beschreibung:
Im Glas eine hellgelbe Farbe, in der Nase Aromen von Grapefruit, Zitronengras und Orangenblüte. Der Gaumen spiegelt die zitrischen Früchte wider und verfügt über eine präsente, gut eingebundene Säure. Im Angang umhüllen in cremiger Sahnigkeit Aromen von Ananas den Gaumen.
Gebiet:
Das Napa Valley gehört zu den Spitzen-Weinbaugebieten in Kalifornien. Die Region stellt zwar nur 4% des in Kalifornien produzierten Weines, ist aber weltweit bekannt. Die Böden hier sind sehr unterschiedlich und bieten verschiedenen Rebsorten eine großartige Heimat. Im fast mediterranen Klima werden hier Spitzenweine von Weltklasse erzeugt.
Empfehlung:
Servieren Sie diesen Wein bei 8-10 Grad Celsius. Passt perfekt zu Heilbutt-Ceviche mit frischem Kumquat und Jalapeno-Splittern.
