Erzeuger:
Grosset Wines ist ein unabhängiges Weingut, das acht hoch angesehene Premium-Weine pro Jahrgang produziert. Das 1981 gegründete Weingut befindet sich im historischen Township Auburn im südaustralischenClare Valley. Es gibt vier Weinberge im Besitz des Gutes, die sich jeweils in höher gelegenen Lagen nördlich des Weinguts befinden, alle sind aus kontrolliert biologischem Anbau und alle Trauben werden vonHand gelesen und durch die biologisch zertifizierte Weinkellerei in Auburn verarbeitet. Heute ist die jährliche Produktion auf 11.000 Kisten begrenzt, die aus 22 Hektar Weinbergen produziert werden. Nur 25% werden exportiert, aber Grosset Wines hat sich ein bedeutendes internationales Profil erarbeitet, indem es Weine produziert, die als konstant herausragend gelten, Wahre Benchmarks in ihrer Kategorie. Die Philosophie von Grosset Wines ist seit über achtunddreißig Jahren unerschütterlich geblieben. Der Schwerpunkt liegt auf der Reinheit der Frucht. Die Weinberge des Gutes werden von Hand gepflegt (100% vonHand beschnitten, von Hand geerntet) und jede Traube wird mit optimaler Reife geerntet. Die Weinherstellung erfolgt schonend und unkompliziert. Das Ergebnis ist der beste Ausdruck von Vielfalt und Lage.
Land:
Australien ist der zehntgrößte Weinproduzent der Welt, und die Feinsten deraustralischen Weine gehören zu den Besten weltweit. Der Weinbau in Australien beschränkt sich hauptsächlich auf die südlichen Regionen Australiens, in den Bundesstaaten Victoria, New South Wales, South Australia (z. B. Barossa Valley und Coonawarra) und einige wenige Orte in Western Australia.
Beschreibung:
Der Springvale überrascht durch seine ursprüngliche Typizität. Verführerische Limetten- und Zirtronenblütenaromen umhüllen die Zunge Schicht für Schicht. Ein hervorragender Jahrgang des Springvale,fein, intensiv, rein, minderalisch und trocken.
Empfehlung:
Servieren Sie diesen Wein bei 8-10 Grad Celsius. Passt sehr gut zu feinen Vorspeisen mit Wildgeflügel, Fischgerichten oder Kalbsfilet gebraten, Risotto mit Trüffel sowie gegrilltne Meeresfrüchte. Genießen Siediesen Wein bis 2033.
Rebsorte:
Die traditionsreiche Rebsorte Riesling liebt kühles Klima. Während einer langen Reifeperiode bildet sie nicht nur ihre sorten-typischen Aromen von weißen Pfirsichen und Zitrusnoten, sondern auch eine filigraneSäurestruktur aus.
