Erzeuger:
Yalumba ist Australiens ältestes in Familienbesitz befindliches Weingut. Im Jahre 1849 begann die Erfolgsgeschichte der Familie Hill Smith. Vom englischen Braumeister Samuel Smith auf 120 Hektar Land gegründet, befindet sich Yalumba heute, über 150 Jahre später und inzwischen mit wesentlich mehr Weinbergsbesitz, unter der Leitung von Robert Hill Smith. Sechs Generationen haben es zu einem der bedeutendsten Weingüter ganz Australiens gemacht. Im Herzen des Barossa-Tales, in dem Dorf Angaston, hat Yalumba seinen Firmensitz. Der Uhrturm des Stammhauses gehört zu den Wahrzeichen der Region. Aus Barossa,Eden Valley, Coonawarra und Wrattonbully, stammen die hochwertigen Weine von Yalumba sowie die in begrenzten Mengen verfügbaren edlen Spitzengewächse. Zu exzellentem Weinbergsbesitz gesellen sich modernste Kellertechnik, eine eigene Rebenzucht und Küferei. Dadurch ist es Yalumba möglich, ein breites Sortiment unterschiedlichster Qualitätsweine mit individuellem Charakter anzubieten – und dies auf höchstem Niveau! Die Weine aus dem Barossa und Eden Valley Linie stehen für handwerklich bereitete Weine mit regionalem Charakter und individueller Persönlichkeit.
Land:
Australien ist der zehntgrößte Weinproduzent der Welt, und die Feinsten deraustralischen Weine gehören zu den Besten weltweit. Der Weinbau in Australien beschränkt sich hauptsächlich auf die südlichen Regionen Australiens, in den Bundesstaaten Victoria, New South Wales, South Australia (z. B. Barossa Valley und Coonawarra) und einige wenige Orte in Western Australia.
Beschreibung:
Helles, mittleres bis tiefes Purpurrot, mit einem Hauch von Veilchen, Meeresgischt und frischen mediterranen Kräutern. Es gibt einen schönen Hauch von Heidelbeere, einen Hauch von schwarzem Tee und dieaustralische Note von getrocknetem Eukalyptus. Wenn Sie den Wein zum ersten Mal probieren, gibt es einen ersten Ausbruch von frischer Fruchtsüße, ähnlich wie bei schwarzen Johannisbeerpastillen. Diese Süße ist wunderbar ausbalanciert mit würzigen Noten von frischen Kräutern und einer schönen Säure, die die dänische Fülle der Heidelbeere ergänzt. Der Wein ist typisch strukturiert mit konzentrierten, aber freundlichen Tanninen.
Empfehlung:
Servieren Sie diesen Wein bei 16-18 Grad Celsius. Passt sehr gut zu selbstgemachter Lasagne oder Pasta. Wir empfehlen, diesen Wein jung und frisch zu genießen.
Rebsorte:
100% Cabernet Sauvignon
