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Dominio de Tares
Rafael Somonte, Winemaker bei Dominio de Tares wirkt und arbeitet im Weingut seit Februar 2014. Er wuchs zwischen Weinreben auf, aber auch danach ließ ihn das Thema Wein nicht mehr los. Er sammelte Erfahrungen in den renommiertesten Weingütern der Welt, wie zum Beispiel der Bodegay y Viñedos del Medievo (Rioja), Trinity Hill Winery (Neuseeland) und dem Pasquale Viticulture (Neuseeland), nur um einige zu nennen. Sein theoretisches Wissen eignete er sich unter anderem an der Wine & Spirit School London an.
Bei Dominio de Tares wird auf höchste Qualität geachtet, die Trauben werden grundsätzlich nur handgelesen und schonend verarbeitet.
Bei den Weinen konzentriert man sich auf die Rebsorte Mencía, eine Spielart des Cabernet Francs, die in kleinen, alten Rebzellen wächst. Die jüngsten Reben sind älter als 40 Jahre.
Winemaker Rafael Somonte
   Dominio de Tares
Bierzo
 Inhalt Karton Liter Einheit
Farbe
Bestell- nummer
Jahrgang
 Baltos 0,75 6 Bierzo D.O.
Mencía
40 Jahre alte Reben
Bembibre 0,75 6 Bierzo D.O.
Mencía
80 Jahre alten Reben
442001 2019
442201 2016
442301 2013 442301 2012
      Tares P3
Bierzo D.O.
Mencía
110 Jahre alte Reben
0,75 6 0,75 6
    442001 442201
442301
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 Spanien / Portugal






































































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