Yalumba – 2017 Eden Valley Viognier
– Yalumba ist seit 1980 Vorreiter im Anbau von Viognier in Australien.
– Yalumba besitzt eine eigene Rebschule in der auch die heutigen Viognier Reben „großgezogen“ wurden. Auf diese Kreation ist man bei Yalumbabesonders stolz, da man im Bereich Viognier in Australien absoluter Pionier war.
– Die Samuels Collection ist eine Hommage an den Gründer Yalumbas, Samuel Smith, einen wahren Pionier und naturnahen Zeitgeist.
– Der Viognier wurde in Stahltank spontan vergoren. Diese wilden, im Weinberg vorkommen den Hefen sorgen für einen einzigartigen Geschmack, Komplexität und Fülle.
– Der Wein wurde für 10 Monate in mehrfachbelegten französischen Barriques ausgebaut.